Premiere: 10 Hospitality-Verbände gemeinsam auf dem „Branchentag der Profis“
• Vom 24. bis 26. März 2023 erster gemeinsamer Auftritt von 10 Top-Verbänden der
Hospitality-Branche im Europa-Park in Rust
• Verleihung des 12. Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP)
Stuttgart, 7. Februar 2023 − Veranstaltungs-Premiere: Vom 24. bis 26. März 2023 steht der EuropaPark in Rust ganz im Zeichen der Hospitality-Branche. Unter dem Titel „Was die Branche bewegt –Themen der Profis“ treten dort erstmals 10 führende Verbände der Gastwelt auf der neuen Plattform „Branchentag der Profis“ zusammen auf. Als Vertreter der Politik nimmt Dieter Janecek MdB, neu ernannter Koordinator der Bundesregierung für die maritime Wirtschaft und Tourismus, als Sprecher teil.
Die Netzwerkpartner
Mit dabei sind die Top-Verbände der Hospitality-Branche in Deutschland: DEHOGA BadenWürttemberg, Denkfabrik Zukunft der Gastwelt, Deutsche Barkeeper-Union, Fair Job Hotels, Frauennetzwerk Foodservice, Hoteldirektorenvereinigung Deutschland, Institute of Culinary Art, Leaders Club Deutschland, Selektion Deutscher Luxushotels und Verband der Köche Deutschlands.
Moderiert wird die Veranstaltung von Martin Seidler, bekannt als TV-Moderator des SWR, und Rolf Westermann von dem Fachmedium ahgz.
Das Programm: „Was die Branche bewegt – Themen der Profis“
Am 25. März 2023 erwartet die Teilnehmer ein umfangreiches Tagungsprogramm. Die BranchentagPartner präsentieren sich und Themen der Branche in Vorträgen, Interviews, Podiumsdiskussionen und Keynotes. Unter anderem spricht die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland mit Dieter Janecek darüber, wie die Politik die Hospitality-Industrie unterstützen kann. Des Weiteren wird die FraunhoferStudie „360 Grad Gastwelt“ von der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt vorgestellt, wird das Thema „Wie geht Hidden-Luxus heute“ von der Selektion Deutscher Luxushotels beleuchtet und setzt sich der Verband der Köche Deutschland mit Inklusion und Integration als Konzept gegen den Fachkräftemangel auseinander.
Die Idee hinter dem bis dato einmaligen Branchenevent: Solidarität zeigen und für die HospitalityBranche als attraktiven Arbeits- und Ausbildungsplatz werben. „Wir möchten gemeinsam ein Zeichen setzen, um unsere Branche für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie junge Talente wieder interessant zu machen. Die Krisenjahre haben einmal mehr gezeigt, wie wichtig es ist, als Branche geschlossen aufzutreten. Mit dem ‚Branchentag der Profis‘ präsentieren wir uns als starke Allianz. Ein inspirierender Auftritt für die Gastwelt in Deutschland“, kommentiert Jürgen Gangl, unser 1. Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV), die Erstauflage des Branchentags.
12. Deutscher Hotelnachwuchs-Preis
Ein weiteres Highlight des Branchentages ist die Verleihung des 12. Deutschen HotelnachwuchsPreises. Er wird alljährlich von der HDV und der ahgz vergeben, um Nachwuchsführungskräfte zu fördern und vorbildliche Karrieren in der Hotellerie zu würdigen. Gesucht werden junge Hoteltalente mit Führungsverantwortung in der zweiten oder dritten Führungsebene, die sich für den renommierten Preis bewerben können. Eine Fachjury trifft die Vorauswahl und nominiert drei Finalisten. In diesem Jahr präsentieren sich die Endrunden-Kandidatinnen und -Kandidaten allen Netzwerkpartnern des Branchentages, die gemeinschaftlich über den Gewinner oder die Gewinnerin abstimmen. Als Hauptpreis winkt ein Sommerkurs an der angesehenen Cornell University in den USA.
Darüber hinaus vergibt die IST-Hochschule für Management eine berufsbegleitende Weiterbildung „Bachelor Hotel Management“ (alternativ auch als Master). Weiterhin erwartet den Sieger oder die Siegerin eine einjährige beitragsfreie HDV-Mitgliedschaft. Die Zweitplatzierten nehmen an einem individuellen Management-Training an der Hotelschool The Hague im niederländischen Den Haag teil.
Alle Finalteilnehmer erhalten eine Einladung zur Gala „Hotelier des Jahres“ und zum Deutschen
Hotelkongress 2023 in den Europa-Park in Rust. Die Preise haben einen Gesamtwert von 25.000 Euro.
12. Deutscher Hotelnachwuchs-Preis im Europa-Park in Rust
Zum 12. Mal vergibt die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) gemeinsam mit der ahgz den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP). Jetzt stehen die diesjährigen Finalteilnehmerinnen und Finalteilnehmer des renommierten Awards fest. Die Auszeichnung wird im Rahmen des großen „Branchentages der Profis“ am 25. März 2023 vergeben.
Stuttgart, 21. Februar 2023 – Countdown für den diesjährigen Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP): Zum 12. Mal vergibt die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) mit dem Medienpartner ahgz den Award an junge Top-Nachwuchsführungskräfte aus der Hotellerie. Bewerben können sich Hoteltalente mit Führungsverantwortung in der zweiten oder dritten Führungsebene. Das Höchstalter für die Teilnahme liegt bei 33 Jahren.
Auch in diesem Jahr hat eine Fachjury aus den zahlreichen Bewerbungen in einer Vorauswahl drei Finalteilnehmer auserkoren: Elena Alsfasser, Project Manager Operations im The Charles Hotel Munich, Rocco Forte Hotels, David Schad, Operations Manager im 25hours Hotel „The Royal Bavarian“, München, und Michael Schreiner, Director of Rooms im JW Marriott Hotel Frankfurt. Die drei DHNP-Finalisten punkteten durch überdurchschnittlich aussagekräftige Bewerbungen, die ihren Werdegang in der Branche und ihre Führungsqualitäten überzeugend nachzeichneten. Entscheidend sind auch der Beitrag zum Unternehmenserfolg und der Karriereweg.
Die Endausscheidung des Deutschen Hotelnachwuchs-Preises findet am 25. März 2023 im Rahmen des großen „Branchentages der Profis“ im Europa-Park in Rust statt. (Programm des „Branchentages der Profis“ unter: https://www.hdvnet.de/events/fruehjahrstagungen/)
Erstmals treten dort zehn führende Verbände der Gastwelt auf einer neuen Plattform zusammen auf. In diesem Jahr präsentieren sich die drei Endrunden-Kandidatinnen und -Kandidaten allen Netzwerkpartnern des Branchentages, die über den Gewinner oder die Gewinnerin abstimmen.
Als Hauptpreis winkt ein Sommerkurs an der angesehenen Cornell University in den USA. Darüber hinaus vergibt die IST-Hochschule für Management eine berufsbegleitende Weiterbildung „Bachelor Hotel Management“ (alternativ auch als Master). Weiterhin erwartet den Sieger oder die Siegerin eine einjährige beitragsfreie HDV-Mitgliedschaft. Die Zweitplatzierten nehmen an einem individuellen Management-Training an der Hotelschool The Hague im niederländischen Den Haag teil. Alle Finalteilnehmer erhalten eine Einladung zur Gala „Hotelier des Jahres“ und zum Deutschen Hotelkongress 2023 in den Europa-Park in Rust. Die Preise haben einen Gesamtwert von 25.000 Euro.
„Der Deutsche Hotelnachwuchs-Preis ist eine unserer wichtigen Aktivitäten zur Förderung des Nachwuchses in der Hotellerie. Damit setzt die HDV seit vielen Jahren Zeichen, für ihre Mitglieder und für die Hotelbranche. Wir freuen uns, dass in diesem Jahr die Mitglieder von insgesamt zehn namhaften Branchenverbänden über die Gewinnerin oder den Gewinner des Awards gemeinsam entscheiden“, so der 1. Vorsitzende der HDV, Jürgen Gangl.
Premiere: Gipfeltreffen der Gastwelt im Europa-Park in Rust
Zehn Hospitality-Verbände präsentierten sich vom 24. bis 26. März 2023 erstmals gemeinsam auf dem „Branchentag der Profis
Feierliche Verleihung des 12. Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP)
Stuttgart, 28. März 2023 – Zehn Branchenverbände, über 300 Teilnehmerinnen und Teilnehmer, hochkarätige Referentinnen und Referenten, Verleihung eines prestigeträchtigen Awards: Der erste „Branchentag der Profis“ feierte am letzten März-Wochenende als Gipfeltreffen der Gastwelt im Europa-Park in Rust erfolgreich Premiere.
Die Erstauflage des größten Treffens der Hospitality-Industrie, das jemals in Deutschland stattgefunden hat, warf ein bedeutendes Schlaglicht auf die Wirtschaftskraft, Kreativität, Vielfalt und Stärke der Branche. „Wir sind als einer der bedeutendsten Wirtschaftsfaktoren in Deutschland systemrelevant“, betonte Jürgen Gangl, 1. Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV), in seinem Eingangsstatement. „Nur gemeinsam können wir etwas bewegen und bewirken. Mit dem Branchentag der Profis setzen wir ein Zeichen und präsentieren uns als starke Allianz.“
Die zehn Top-Verbände repräsentierten das gesamte Spektrum der Gastwelt und stellten in Vorträgen, Interviews, Podiumsdiskussionen und Keynotes sich und aktuelle Themen vor. Aus der Politik war Dieter Janecek MdB, neu ernannter Koordinator der Bundesregierung für die maritime Wirtschaft und Tourismus, zugeschaltet. Er stellte sich den kritischen Fragen der Teilnehmer des Branchentages zu den Mehrwertsteuer-Plänen der Bundesregierung.
Auftritt der Verbände – Themen der Profis
Wie relevant die Hospitality-Industrie als Wirtschaftskraft in Deutschland ist, wurde von Dr. Marcel Klinger von der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt vorgestellt. Sein Thema war die Fraunhofer-Studie „360° Gastwelt“, die der Branche eine Brutto-Wertschöpfung in Höhe von 355 Mrd. Euro sowie 4,1 bis 5,9 Mio. Mitarbeitende attestiert. Die Branche sei auf dem Weg von einer stark fragmentierten Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie zu einem vernetzten Business Ecosystem.
Das Frauennetzwerk Foodservice mit den Vorständinnen Kerstin Rapp-Schwan und Eva-Maria Seidl warb unter dem Motto „Die Zukunft wird weiblicher“ unter anderem für mehr Frauen in Führungspositionen. Für den Leaders Club stellten Jean Ploner und Frank Buchheister aktuelle Projekte vor.
Vorbildliche Ausbildungsarbeit war das Thema von Fitz Engelhardt. Der Vorsitzende des Dehoga Baden-Württemberg und Vizepräsident des Dehoga-Bundesverbandes rief eindringlich dazu auf, die Ausbildung attraktiver zu machen und zeigte am Beispiel Baden-Württembergs, wie umfassend sich der Dehoga in Sachen Nachwuchs der Branche engagiert.
Um Ausbildung ging es auch in der Podiumspräsentation der Selektion Deutscher Luxushotels. Der Zusammenschluss von sieben deutschen Luxushotels war in voller General Manager-Stärke zum Branchentag angereist und präsentierte unter seinem Vorsitzenden Ingo C. Peters, General Manager im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg, die Idee hinter dem Verbund sowie die vernetzte Ausbildungsarbeit der Hotels.
Das Institute of Culinary Art wurde durch Beirätin Christa Stienen vertreten und hob die Bedeutung der Bindung von Mitarbeitern durch gute Bildung und Weiterbildung hervor. Maria Mittendorfer präsentierte als Geschäftsführerin die HR-Initiative Fair Job Hotels.
Auch dabei: Der Verband der Köche Deutschlands mit dem Verbandspräsidenten Daniel Schade. Der Berufsverband mit 7.000 Mitgliedern ist mit zwei Köche-Nationalteams bei hochkarätigen Wettbewerben höchst erfolgreich national und international vertreten und repräsentiert den Kochberuf bei Veranstaltungen. Darüber hinaus ist die Nachwuchsförderung ein wesentliches Thema.
Mit der Vorstandvorsitzenden Maren Meyer und dem Head of Education & Community Christian Gentemann war die Deutsche Barkeeper-Union auf der Bühne. Der Berufsverband der Barbranche vertritt die Interessen von rund 700 Mitgliedern und steht für politische Lobby-Arbeit, Weiterbildung und Netzwerk.
Moderiert wurde der Branchentag der Profis von TV-Moderator Martin Seidler und Rolf Westermann von dem Fachmedium ahgz.
Resümee
Zum Abschluss des Branchentages der Profis zeigte sich der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl über den Verlauf der Erstauflage erfreut und zog eine positive Bilanz. „Der Branchentag hat eindrucksvoll gezeigt, wie wichtig die Vernetzung ist, um als Hospitality-Industrie gemeinsam etwas zu bewegen und neue Wege zu gehen. Mein Dank gilt den Repräsentantinnen und Repräsentanten der Verbände, allen Teilnehmenden und Sponsoren. Wir haben Pionierarbeit geleistet, die wir fortsetzen werden.“
- Deutscher Hotelnachwuchs-Preis
Ein weiteres Highlight war die Verleihung des 12. Deutschen Hotelnachwuchs-Preises (DHNP), den die HDV gemeinsam mit dem Medienpartner ahgz alljährlich an ambitionierte Nachwuchsmanagerinnen und -manager vergibt. Das Konzept: Nachwuchsführungskräfte können sich für den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis bewerben. Eine Fachjury trifft eine Vorauswahl und nominiert drei Finalisten. Im Rahmen eines feierlichen Gala-Abends präsentieren sich die Kandidaten und Kandidatinnen mit einem Kurzvortrag den anwesenden Branchenexpertinnen und -experten und Gästen, die wiederum über den Gewinner oder die Gewinnerin abstimmen.
In diesem Jahr wusste David Schade, Operations Manager im 25hours Hotel „The Royal Bavarian“, München, mit seinem Auftritt besonders zu überzeugen und stand am Ende ganz oben auf dem Siegertreppchen. Rang zwei teilen sich Elena Alsfasser, Project Manager Operations im The Charles Hotel Munich, Rocco Forte Hotels, und Michael Schreiner, Director of Rooms, im JW Marriott Hotel Frankfurt. Als Hauptpreis wurde ein Sommerkurs an der Cornell University in den USA ausgelobt. Darüber hinaus vergibt die IST-Hochschule für Management eine berufsbegleitende Weiterbildung „Bachelor Hotel Management“ (alternativ auch als Master). Weiterhin erwartet den Erstplatzierten eine einjährige beitragsfreie HDV-Mitgliedschaft, mit der er sein berufliches Netzwerk weiter ausbauen kann. Die Zweitplatzierten nehmen an einem individuellen Management-Training an der renommierten Hotelschool The Hague im niederländischen Den Haag teil. Alle Finalteilnehmer erhalten eine Einladung zur Gala „Hotelier des Jahres“ und zum Deutschen Hotelkongress 2023 in den Europa-Park in Rust. Die Preise haben einen Gesamtwert von 25.000 Euro. „Wir danken allen Sponsoren und Unterstützern des DHNP. Eine fundierte Ausbildung und gezielte Nachwuchsförderung sind die Hauptfaktoren für die erfolgreiche Zukunft unserer Branche“, so der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl abschließend.
Bildunterschriften
- Veranstaltungs-Premiere: Zehn Hospitality-Verbände präsentierten sich Ende März gemeinsam auf dem „Branchentag der Profis“ im Europa-Park in Rust. Insgesamt waren über 300 Hospitality-Expertinnen und -experten zum Branchentag gekommen.
- Jürgen Gangl, 1. Vorsitzender der HDV, eröffnet den Branchentag der Profis.
Fotos: HDV
Warum erkennt die Politik die Dramatik nach wie vor nicht?
Statement von Jürgen Gangl, 1. Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV), zur Ablehnung des Gesetzentwurfs für einen dauerhaft niedrigen Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent auf Speisen in der Gastronomie durch die Ampel-Koalition
Stuttgart, 22. Juni 2023 – „Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland kritisiert die Absage der Ampel-Koalition an die dauerhafte Entfristung der Mehrwertsteuersenkung auf Speisen in der Gastronomie scharf. Ursprünglich befristet bis Ende 2022, wurde die Regelung bis Ende 2023 verlängert. Der von der CDU/CSU-Bundestagsfraktion eingebrachte Gesetzentwurf für die Fortführung des ermäßigten Mehrwertsteuersatzes von 7 Prozent über 2023 hinaus wurde aktuell von der Ampel-Koalition abgelehnt. Die Zusagen von Bundeskanzler Olaf Scholz und Bundesfinanzminister Christian Lindner, die während der Corona-Pandemie eingeführte Hilfe für die Gastronomie fortzuführen, erweisen sich einmal mehr als leere Versprechen der Politik.
Interessant ist die Begründung der Ampel: Verwiesen wird auf die anspannte Haushaltssituation. Die hohen Ausgabenwünsche passten nicht zur Schuldenbremse. Außerdem habe sich die Situation der Gastronomie ‚deutlich‘ verbessert. Ohne in die Diskussion zu gehen, Für und Wider abzuwägen wurde der Gesetzentwurf mit fadenscheinigen Begründungen abgeschmettert. Die Gastwelt ist nichts weiter als simple politische Verhandlungsmasse und wird nach wie vor nicht als wichtiger Wirtschaftsfaktor von der Politik ernst genommen. Wir sind systemrelevant und keine Verhandlungsmasse. Der eigentliche Zustand der Branche wird ignoriert und mit dem Scheinargument ‚Verbesserung der wirtschaftlichen Lage‘ unter den politischen Teppich gekehrt.
Dass nach drei schwierigen Pandemie-Jahren die inflationsbereinigten Umsätze von Hotellerie und Gastronomie nach Angabe des Statistischen Bundesamtes im ersten Quartal 2023 immer noch 12,5 Prozent unter denen des ersten Quartals 2019, also vor Ausbruch der Pandemie, liegen, interessiert offenbar nicht. Dass beispielsweise 36.000 steuerpflichtige gastronomische Betriebe laut Dehoga von 1919 bis 2021 Insolvenz angemeldet haben, spielt schlicht keine Rolle. Die Zahl der finanzschwachen und insolvenzgefährdeten Gastronomieunternehmen ist stark gestiegen. Für die gastronomischen Betriebe hierzulande ist die Beibehaltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes überlebenswichtig.
Die Ampel-Koalition denkt zu kurz: Die Branche ist durch drastisch gestiegene Preise und Inflation hoch belastet. Die Erhöhung des Mehrwertsteuersatzes auf 19 Prozent wird weitere Insolvenzen nach sich ziehen. Es werden Arbeitsplätze in der Gastronomie und in der Zulieferbranche verloren gehen und damit Kosten provoziert, die letztendlich vom Steuerzahler getragen werden. Die Preissteigerung wird an den Endkunden weitergegeben werden müssen. Wir sind mit der hohen Preissensibilität unserer Gäste jetzt schon täglich konfrontiert. Die erhöhten Preise auf Speisen werden letztendlich zusätzlich die Inflation befeuern. Will die Politik das?
Was also hat die Ampel-Koalition durch diese Entscheidung tatsächlich gewonnen? Warum erkennt sie die Problematik nicht und handelt? Hoffen wir, dass hier noch nicht das letzte Wort gesprochen ist.“
Bildunterschrift
Jürgen Gangl, 1. Vorsitzender der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland und General Manager im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz
Foto: HDV
HDV-Camps 2023: Arbeitgeberqualitäten im Fokus
In den HDV-Camps der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) treffen sich die HDV-Mitglieder in kleinem Kreis zum Austausch und zu exklusiven Seminarveranstaltungen. In diesem Jahr drehte sich in zwei Workshops alles um die Qualitäten von Arbeitgebern.
Stuttgart, 12. Juli 2023 – Rietberg und Bad Kissingen hießen die diesjährigen Stationen der HDV-Camps. Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland hatte zu den eintägigen Workshops geladen, um das Thema „Arbeitgeberqualitäten“ ausgiebig zu beleuchten. Unter der Leitung von Prof. Dr. Stefan Huf von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg standen drei Themen im Mittelpunkt: Employer Branding, Talent Management und Retention Management. Dabei ging es um Personalmarketing und -entwicklung ebenso wie um Mitarbeiterbindung. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer informierten sich über aktuelle Strategien, nahmen konkrete Maßnahmen und Hilfestellungen mit und konnten die Arbeitgeberqualitäten ihres Hotels herausarbeiten.
„Die Camps der HDV bieten den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Möglichkeit, sich über aktuelle Themen intensiv zu informieren und auszutauschen. Was einen guten Arbeitgeber ausmacht, zählt zu den brennenden Fragen unserer Branche. Es hat uns gefreut, dass wir mit Prof. Dr. Stefan Huf einen ausgewiesenen Experten für Personalmanagement und Mitarbeiterführung für die HDV-Camps gewinnen konnten“, kommentiert HDV-Vorstandschef Jürgen Gangl die diesjährigen Veranstaltungen.
Insgesamt haben in diesem Jahr rund 40 HDV-Mitglieder an den Camps des Branchenverbandes teilgenommen. Die regionalen Meetings zählen seit über 10 Jahren zum festen Jahresprogramm der HDV und widmen sich aktuellen branchenrelevanten Inhalten, die von namhaften Referenten beleuchtet werden. Darüber hinaus haben HDV-Mitglieder die Möglichkeit, sich neben den zwei Jahrestagungen im kleineren Kreis zu treffen und auszutauschen.
Bildunterschriften
- HDV Regio-Camp Teilnehmer trafen sich in diesem Jahr unter anderem im Cup Vitalis Hotel in Bad Kissingen.
Fotos: HDV
Golfen für die gute Sache: 13. Charity Golf Cup zugunsten der Michael Stich Stiftung
Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz & Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV)
- 95 Teilnehmende beim Benefiz-Golfturnier im Golfclub Groß Kienitz
- 30 000 Euro für die Michael Stich Stiftung
Berlin, 13. September 2023 – Golfen für den guten Zweck hieß es auch in diesem Jahr im Golfclub Groß Kienitz bei Berlin. Diesmal hatten das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz und die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) gemeinsam auf das Grün geladen und 95 Golferinnen und Golfer in Groß Kienitz begrüßt. Beim traditionellen Charity Golf Cup wurde für die Michael Stich Stiftung gespielt, die seit über 25 Jahren HIV-infizierte und an AIDS erkrankte Kinder sowie deren Familien unterstützt.
„Wir danken den Golferinnen und Golfern, die für den guten Zweck gespielt und gespendet haben. Ein herzlicher Dank gilt auch unseren großzügigen Sponsoren. So können wir weiterhin die wertvolle Arbeit der Michael Stich Stiftung unterstützen“, betonte Jürgen Gangl, General Manager des Park Inn by Radisson und 1. Vorsitzender der HDV, die Bedeutung des Benefiz-Sportevents.
Der Stiftungsgründer und ehemalige Tennisprofi Michael Stich ging mit auf die 18-Loch-Runde auf den von dem Profigolfer Robert Baker designten Meisterschaftsplatz. Auf der anschließenden Players Night im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz spendeten rund 150 Gäste im Rahmen einer großen Tombola 30.000 Euro. Der Erlös geht an die Michael Stich Stiftung.
Das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz, das von dem Kölner Unternehmen Event Hotels betrieben wird, ist das zweitgrößte Hotel Deutschlands und mit 150 Metern das höchste Gebäude der Hauptstadt. Das Hotel engagiert sich in diversen sozialen Projekten. Der Charity Golf Cup zugunsten der Michael Stich Stiftung wurde 2023 bereits zum 13. Mal vom Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz ausgerichtet.
Die HDV bei Hin und Weg – Die ANTENNE MAINZ-Reiseshow
Herbsttagung 2023: Top-Thema Nachhaltigkeit
- Die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) tagt vom 10. bis 12. November 2023 in Stuttgart
- Verleihung des Awards „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“
Die diesjährige Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) findet vom 10. bis 12. November 2023 im Le Méridien Stuttgart statt. Thematisch dreht sich das traditionelle Branchenmeeting um das Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie, das in Podiumsdiskussionen und Workshops ausgiebig beleuchtet wird.
Unter anderem diskutieren Ralf Selke, MHP Hotel AG, und Claudia Sunderkamp von der Hotour Hotel Consulting, über den Umgang mit Nachhaltigkeit aus Eigentümer- und Betreibersicht. Martin Schoonbroodt von Provilan, Thomas Hansen von Ecolab und Oliver Mathée vom Day Spa Mediterana präsentieren die Möglichkeit, mit Mikroorganismen zu reinigen und zu desinfizieren. In Workshops werden Nachhaltigkeitsthemen vertieft.
Seitens der Politik stellt sich Stefan Schmidt, Sprecher für Tourismuspolitik und Mitglied des Bundestages, den Fragen der HDV. Zur traditionellen Aktuellen Stunde begrüßt die HDV den IHA-Geschäftsführer Markus Luthe. Er stellt die jüngsten Branchenentwicklungen vor.
Zu den weiteren Höhepunkten der HDV-Herbsttagung zählt die Verleihung des Awards „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“. Zum siebten Mal wird der Preis an einen Hotelbetrieb vergeben, der durch eine hervorragende Ausbildungsleistung überzeugt und in den Audits der HDV-Zertifizierung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb“ eine hohe Punktzahl erreicht hat. Der Award „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ zählt mit dem Zertifikat „Exzellente Ausbildung“ und dem „Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP)“ zu den umfangreichen Nachwuchsaktivitäten der HDV.
www.facebook.com/Hoteldirektorenvereinigung; www.instagram.com/hoteldirektorenvereinigung_de
HDV-Herbsttagung 2023 in Stuttgart
Welchen Stellenwert das Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie in Deutschland hat, war das Top-Thema der Herbsttagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV). Das Mitgliedertreffen fand Mitte November im Le Méridien Stuttgart statt. Zum siebten Mal wurde der Award „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben.
Stuttgart, 15. November 2023 – Die Mitglieder der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) waren in diesem Jahr zu ihrer Herbsttagung nach Stuttgart gereist. Das Le Méridien Stuttgart empfing als Gastgeber des traditionellen Branchentreffens rund 180 Teilnehmende zu einem umfassenden Tagungsprogramm und intensivem Networking.
In seinem Eingangsstatement ging der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl auf die Situation der Hospitality ein und kritisierte deutlich das Vorhaben der Politik in puncto Anhebung der Mehrwertsteuer von 7 auf 19 Prozent. Dass die Ampelkoalition trotz anders lautender Aussagen die dauerhafte Entfristung des Mehrwertsteuersatzes nicht umsetzen wird, zeige einmal mehr den Stellenwert der Hospitality-Branche in der Politik.
In einer Talk-Runde stand das Thema Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Unter dem Titel „ESG – Wie sehen es Hoteleigentümer und Betreiber“ erläuterten die Hotel- und Immobilienspezialisten Claudia Sunderkamp, Geschäftsführerin des Beratungsunternehmens Hotour Hotel Consulting mit Sitz in Frankfurt am Main, und Ralf Selke, Finanzvorstand der Hotelinvestment- und
-managementplattform MHP Hotel AG, München, die jüngsten Entwicklungen. Vor dem Hintergrund, dass der Gesetzgeber immer stärker auf die Nachhaltigkeit von Unternehmen einwirkt, wurden die Fragen erläutert, wie Eigentümer, Investoren und Betreiber die drei Säulen Ökologie, Soziales und Ökonomie in ihr jeweiliges Geschäftsfeld integrieren. Deutlich wurde dabei, dass jeder Hotelbetrieb seine Nachhaltigkeitsstrategie entwickeln muss. Allein die Verschärfung des Reportings macht dies notwendig. Ebenso seien Bankfinanzierungen ohne ESG-Strategie heute nicht mehr möglich. Darüber hinaus zeigte sich, dass nachhaltige Maßnahmen auf operativer Ebene Kosten senken, die Reputation eins Unternehmens verbessern, das Employer Branding stärken und Innovationen fördern.
Die ESG-Säulen Ökologie, Soziales und Ökonomie wurden in Workshops von den HDV-Mitgliedern vertieft und mit konkreten Maßnahmen unterlegt.
Auch auf der ESG-Tagungsagenda stand das Thema „Mit Mikroorganismen reinigen und desinfizieren“. Welche Möglichkeiten der heutige Stand der Wissenschaft dazu bietet, wurde in einem Podiumsgespräch mit Martin Schoonbroodt von dem in Belgien ansässigen mikrobiologischen Reinigungskonzept Provilan, Dr. Henner Thoss von Ecolab Deutschland, Monheim an Rhein, und Oliver Mathée vom Day Spa Mediterana in Bergisch Gladbach präsentiert. Allgemeines Fazit: Mikrobiologische Reinigungskonzepte schonen die Umwelt, ersetzen die klassischen, chemischen Wirkstoffe und renaturieren das natürliche mikrobiologische Gleichgewicht auf Oberflächen, in Geweben, auf der Haut und im Wasser.
Neben Nachhaltigkeit wurden politische Themen diskutiert. Stefan Schmidt, Sprecher für Tourismuspolitik der Bundestagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen und Mitglied des Bundestages, stand im Politik-Talk Rede und Antwort. Die Kritik an der Antidiskriminierungskampagne des Bundes wertete er als berechtigt und sagte zu, sich bei den Verantwortlichen umgehend für eine Änderung der Kampagne einzusetzen. Die aktuelle Kampagne stellt die Hotellerie als diskriminierend dar. Für die dauerhafte Entfristung der Mehrwertsteuer machte der Grünen-Politiker nur wenig Hoffnung und führte als Begründung den strapazierten Bundeshaushalt an.
Ebenfalls zu Gast war der frühere Regierungssprecher und Bundestagsabgeordnete Friedhelm Ost. In seiner Zeit als Vorsitzender des Wirtschaftsausschusses war Friedhelm Ost auch für das Gastgewerbe zuständig. Sein Rat an die Hospitality-Branche: stärker auf die Politik zugehen, selbstbewusster werden und überzeugend auftreten.
Zur Aktuellen Stunde begrüßte die HDV den IHA-Geschäftsführer Markus Luthe. Er stellte die jüngsten Branchenentwicklungen vor und zeigte sich in der Mehrwertsteuerfrage nach wie vor optimistisch. Die wirtschaftliche Perspektive für die Hospitality sieht der IHA-Chef kritisch. Deutschland sei das einzige Land in Europa, dessen Wirtschaft schrumpfe. Die Nachfrage läge nach wie vor unter dem Vorkrisenjahr 2019. Darüber hinaus berichtete Luthe über das Pauschalreiserecht, den digitalen Meldeschein, den Digital Markets Act und die jüngsten Fortschritte in der Auseinandersetzung mit den OTAs.
Award „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres 2023“ vergeben
Zum siebten Mal hat die HDV die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben. Für sein vorbildliches Ausbildungskonzept wurde das TORTUE HAMBURG geehrt. Das Hotel hat im Erst-Audit im Zuge der HDV-Zertifizierung „Exzellente Ausbildung in der Hotellerie“ 100 Prozent erreicht. Das Gütesiegel wird nach einem anspruchsvollen Zertifizierungsprozess verliehen, bei dem die unabhängige Prüfungsorganisation DEKRA Assurance Services GmbH als Auditor fungiert. Die Auszeichnung zählt mit dem Deutschen Hotel Nachwuchs-Preis, dem Zertifikat „Exzellente Ausbildung“ und der Junior-Mitgliedschaft zu den umfangreichen Nachwuchsaktivitäten der HDV.
Die HDV-Frühjahrstagung 2024 findet mit dem Deutschen Hotelnachwuchs-Preis (DHNP) vom 23. bis 25. Februar 2024 im Vienna House Andel’s Berlin statt.
TORTUE HAMBURG ist „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres 2023“
Zum siebten Mal hat die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ vergeben. Für sein vorbildliches Ausbildungskonzept wurde das TORTUE HAMBURG geehrt.
Stuttgart, 14. November 2023 – Die Auszeichnung „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ geht in diesem Jahr in den Norden. Mit dem TORTUE HAMBURG würdigt die HDV ein Hotel, das sich als erstklassiger Ausbildungsbetrieb weit über die Grenzen der Region einen Namen gemacht hat. Das TORTUE HAMBURG hat im Erst-Audit im Zuge der HDV-Zertifizierung „Exzellente Ausbildung in der Hotellerie“ 100 Prozent erreicht. Das Gütesiegel wird nach einem anspruchsvollen Zertifizierungsprozess vergeben, bei dem die unabhängige Prüfungsorganisation DEKRA Assurance Services GmbH als Auditor fungiert. Die DEKRA-Auditoren hoben lobend hervor, dass das Hotel über eine innovative Nachwuchsförderung verfügt. Das TORTUE HAMBURG ist nach Ansicht der Auditoren ein Ausbildungsbetrieb, in dem junge Leute exzellent ausgebildet werden und begeistert arbeiten.
Das TORTUE HAMBURG bildet derzeit 35 Auszubildende aus. Svenja-Nadine Schramm, Director of Human Resources des 128 Zimmer- und Suiten Boutique-Hotels, nahm den Preis im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung auf der HDV-Herbsttagung in Stuttgart entgegen. Sie betonte, wie wichtig diese Auszeichnung für das gesamte Team sei. Das Thema Ausbildung spiele eine besondere Rolle und habe einen hohen Stellenwert im TORTUE HAMBURG.
Erfreut über die Wahl des Preisträgers zeigte sich auch der HDV-Vorsitzende Jürgen Gangl: „Das TORTUE HAMBURG hat im DEKRA-Audit aus dem Stand die höchste Prozentzahl erreicht. Diese Leistung ist im hohen Maße auszeichnungswürdig.“ Der Preis wurde gemeinsam mit Hogapage übergeben, dem Medienpartner des Awards und der Zertifizierung „Exzellente Ausbildung.“
Neben einer Trophäe erhält das TORTUE HAMBURG einen attraktiven Preis. Das Trainings- und Coaching-Institut diavendo von Bernhard Patter und Steffen Schock wird ein hochkarätiges Führungskräfte-Coaching im Wert von rund 10.000 Euro im Hotel durchführen.
Bereits 2013 hat die HDV die Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ ins Leben gerufen, um das Image der Ausbildung in der Hotellerie zu stärken und hervorragende Ausbildungsbetriebe in den Fokus zu rücken. Zu den Preisträgern des Awards „Exzellenter Ausbildungsbetrieb des Jahres“ zählen die Zadra-Gruppe in Zweibrücken, das Grand Elysée in Hamburg, Der Blaue Reiter in Karlsruhe, das Parkhotel Weiskirchen, das Sheraton Düsseldorf Airport Hotel und das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa auf Sylt.