Exzellente Ausbildung in der Hotellerie –
Qualität in der Ausbildung sichtbar machen. Orientierung geben. Nachwuchs gewinnen.
Das HDV-Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ zeichnet Hotelbetriebe aus, die sich durch eine überdurchschnittlich hohe Ausbildungsqualität engagieren. Es bietet Orientierung für Auszubildende und Eltern und unterstützt Hotels dabei, sich klar als attraktive Ausbildungsbetriebe zu positionieren.
Unabhängig geprüft. Transparent. Anerkannt in der Branche.
Warum exzellente Ausbildungsqualität in der Hotellerie entscheidend ist!
Der zunehmende Fachkräftemangel stellt die Hotellerie vor große Herausforderungen. Gleichzeitig steigen die Erwartungen junger Menschen an eine moderne, strukturierte und wertschätzende Ausbildung.
Eine exzellente Ausbildungsqualität ist daher mehr als ein Qualitätsmerkmal – sie ist ein entscheidender Faktor für die Zukunftsfähigkeit von Hotelbetrieben. Das HDV-Gütesiegel macht dieses Engagement sichtbar und schafft Vertrauen.
Das HDV-Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ im Überblick
Mit dem Gütesiegel „Exzellente Ausbildung“ würdigt die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) Hotelbetriebe, die sich überdurchschnittlich für die Qualität ihrer Ausbildung einsetzen.
Die Auszeichnung basiert auf:
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klar definierten Qualitätskriterien
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einer strukturierten Bewertung
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einer unabhängigen Prüfung durch die DEKRA
So entsteht ein verlässlicher Qualitätsmaßstab für die Hotellerie.
Ihre Vorteile als zertifizierter Ausbildungsbetrieb
Als Träger des HDV-Gütesiegels profitieren Hotelbetriebe gleich mehrfach:
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Stärkere Positionierung als attraktiver Arbeitgeber
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Höhere Sichtbarkeit bei Auszubildenden, Eltern und Schulen
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Objektive Bestätigung der eigenen Ausbildungsqualität
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Motivation für Ausbilderinnen, Ausbilder und Auszubildende
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Nachhaltige Unterstützung bei der Nachwuchsgewinnung
Das Gütesiegel ist damit nicht nur eine Auszeichnung, sondern ein strategisches Instrument für Employer Branding.
Orientierung für Auszubildende und Eltern
Die Wahl des richtigen Ausbildungsbetriebs ist eine wichtige Entscheidung.
Das HDV-Gütesiegel bietet Auszubildenden, Eltern und Berufsberatern eine klare Orientierung.
Es steht für:
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geprüfte Ausbildungsqualität
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transparente Ausbildungsstandards
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verlässliche Rahmenbedingungen
So hilft das Gütesiegel dabei, fundierte Entscheidungen für den Einstieg in die Hotellerie zu treffen.
So läuft die Zertifizierung zum „Exzellente Ausbildungsbetrieb“ ab
Der Zertifizierungsprozess ist klar strukturiert und praxisnah:
Der Audit-Prozess in fünf Schritten
1. Kontaktaufnahme und Information
2. Vorbereitung und Selbstauskunft des Betriebs
3. Audit durch die DEKRA
4. Auswertung (zeitnah) und Bewertung durch die DEKRA
5. Verleihung des Gütesiegels
Die Prüfung erfolgt nach objektiven Kriterien und gewährleistet eine faire und transparente Bewertung.
Die Partner
Unabhängig geprüft – HDV und DEKRA als starke Partner.
Der Hotelverband Deutschland (HDV) steht für Branchenkompetenz und Vernetzung.
Die DEKRA sorgt als unabhängiger Prüfpartner für Neutralität, Objektivität und Qualitätssicherung.
Im Juni 1981 wurde die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) von 19 Hoteldirektoren in Frankfurt a.M. gegründet.
Bis heute gilt unverändert die Aussage der Gründerväter: „Der Zusammenschluss von Hoteldirektoren mit gleichen Interessen und Zielen entstand aus der Notwendigkeit, sich gemeinsam den hohen Anforderungen heute und in der Zukunft… zu stellen.“
Die HDV versteht sich mit Erfolg als Sprachrohr der Hoteldirektoren. Die personenbezogene Mitgliedschaft ist und bleibt wichtigstes Charakteristikum der HDV. Die Qualität der Mitglieder hat Vorrang – nicht die
Quantität. Es gilt: Klasse statt Masse.
Von Anfang an hat sich die HDV die Förderung des Nachwuchses auf die Fahne geschrieben: Die Wettbewerbe „Rezeptionist/in des Jahres“, Juniornetzwerk, „HDV Wissenschaftspreis Hotelleire“ und der seit 2012
(zusammen mit der AHGZ) laufende „Deutsche Hotelnachwuchs-Preis“- sind sichtbarer Ausdruck für die Positionierung hoher Standards in der HDV-Nachwuchsarbeit.
DEKRA bietet mit rund 6000 Experten bundesweit Servicedienstleistungen von der Planungs- und Bauphase eines Hotelprojektes bis hin zur Zertifizierung.
PRÜFEN, ÜBERWACHEN, ZERTIFIZIEREN
Weltweit führt DEKRA Assurance Services GmbH Audits und Assessments entlang der Lieferkette durch. Damit können Unternehmen den Grundstein für eine erfolgreiche, nachhaltige Zukunft ihres Betriebs legen. Die Einheit DEKRA Assurance Services bildet gemeinsam mit dem akkreditierten Zertifizierungsdienstleister DEKRA Assurance Services GmbH die Service Unit Business Assurance. Hier bündelt DEKRA die Services, die sich mit Qualität und Risiken in Geschäftsprozessen beschäftigen.
Weitere Informationen erhalten Sie hier:
www.dekra.de
Informationsmaterial und Downloads
Hier finden Sie weiterführende Informationen rund um das Gütesiegel, Alle Dokumente stehen kostenfrei zum Download bereit.:
Wie wird mein Betrieb zum Exzellenten Ausbildungsbetrieb:
2026_Leitfaden_zur_Zertifizierung_ExzellenteAusbidlung
Zur Vorbereitung auf das Audit:
2026_Checkliste_fuer_den_Ausbidlungsbetrieb
Orientierung und Mehrwert für Auszubildende und Eltern:
2026_Information_fuer_Auszubildende_und_Eltern
Informationen zu den Kriterien für Betrieben:
2026_Kriterienliste_Exzellente_Ausbildung
Infos für Azubis
Unterweisungskonzept_fur_AZUBI
Machen Sie Ihre Ausbildungsqualität sichtbar und positionieren Sie sich als moderner, verantwortungsvoller Ausbildungsbetrieb.
